Выбирая творог, обратите внимание на состав продукта и название, указанное на упаковке: творожные продукты не являются натуральным творогом и отличаются по наличию полезных свойств. Всегда проверяйте срок годности кисломолочных продуктов и условия их хранения. Лучше покупать творог, изготовленный 1-3 дня назад. Храниться он должен в холодильных витринах при температуре от 2 до 6 градусов, так как полезные бактерии, содержащиеся в твороге, могут быть уничтожены холодом.

Натуральная сметана изготавливается из сливок и закваски и не должна содержать других добавок. В таком случае в ней не ощущается посторонних привкусов, а в консистенции отсутствуют крупинки жира или белка. На внешний вид сметана должна обладать легким глянцем. Срок годности сметаны в герметичной упаковке - не дольше недели. При наличии в составе растительных жиров и стабилизаторов срок хранения увеличивается до месяца, однако такой продукт уже не является натуральной сметаной.

В опорные товары входят товары с наибольшей чувствительностью к цене со стороны покупателей:

товары, которые часто покупают, поэтому цена на них понятна по определению (все продукты постоянного спроса — хлеб, молоко, сезонные фрукты, лекарства, крупы, масло);

товары, которые, напротив, покупают редко и надолго (дорогая верхняя одежда, бытовая техника, компьютеры, смартфоны, мебель, дорогие лекарства для курсового лечения);

товары по специальным предложениям и промоакциям;

самые дешевые в своей категории товары, которые потребители специально ищут (самые дешевые детские пюре, самое дешевое молоко и т.д.);

лидеры продаж — востребованные товары известных брендов.